((( اخواني وخواتي كل واحد يدخل ويطلع موهبته هنا )))

[حــزن]

مرحبــــــــا اخواتي واخواني
يلله كل واحد يشمر عن يديه ويطبخ معنا ويكتب مقادير اكلات يحبها
وها المشاركه موجهه لكم بعد ياالشباب العازب يكتب اكلاته الي يسويها والله يستر ...
والمتزوج تعلمه زوجته بعد ويكتب يعني مــــــافي عذر
اما انتم يالبنات فاكيد انتم ستات بيوت يعني الله الله ورونا شطارتكم
واذا شفنا في استجواب منكم سوينا مسابقه احسن طبخه سوء بنت ولا ولد ماتفرق ..

[الحالم]

اختي حزن



ياليت بداية سلسلة الطبخ تكون من عندك وانا اكتب لك اكله لم تسمعي عنها في حياتك ولن تأكلي مثلها

[بدوي]

هذي اكله من اكلات المكسيكان واحبها جدا ......

المقادير :
افرمي قليلا من اللحم في الفرامه .. وبعدها ضعيه في التاوه وحطي عليه من كل عود .... بهارات على هرد على ملح من كل شي شوي وبعدها اقلوها لين تستوي وفيما هي تستوي وصوا حد الغران يجيب خبز من البقاله ولا اخبزوا كم خبزه في التنور ( افتقدت الخباز ) وخلوها رهيفه علشان تلفونها مع شوية زلطه وشوية شطه وواحد ببسي تجي كلام .....

هذي مشاركتي ..... (وترايت) يعني جربوها انا متاكد انها بتعجبكم ...

امــــور

بدوي

[حــزن]

هــــــلا اخوي ( الحالم )
واحنا ننتظر الطبخه علي احر من الجمر ,,

يم يم يم شكلها لذيذه ...
ياهـــــــلا والله اخوي ( بدوي ) بصراحه خطيرررر انت
ايش الحركتات هذي .. وننتظر المزيد ..

وانا بكتب طبختي و عازمتكم عليها اليوم بعد وانشاء الله تعجبكم ... ...:rolleyes:

[حــزن]

بســــــــــم الله الرحمــــــن الرحــيــــــــم

اولا اسفه علي التاخير في كتابه الوجبه بلمعنى الاصح

ورجعت لكم وبين يدي وجبه الرز الصيني احم احم واتمنى تعجبكم يااحلى اخوان اول شي
المقادير:

صدور دجاج مقطعه مربعات صغيره و خضار مثل الفاصولياء +ذره+بازيلا. وبصل اخضر مقطع وشوي زيت الصويا + ملح+ بيض+ نشاء

رز +وماء وميض العتمه الله يجزه بلخير مجهزه لنا ومغلي وخالص وشوي زيت

وملح ونطبخهم مع بعض يعني رز مسلوق يصير وبعدين نجهز مقلاه كبيره نحط فيها شوي زيت

ولما يحتمي شوي نحط البصل والثوم ونخلطهم ونحط قطع الدجاج ونحركه ونحط الخضار الي قلتها قبل

ونحركهم وخلال تحريكنا لحظه تعالي ياحزن حركي بدال منتي تتفرجين وانتي يانهى حطي النشاء بلكاس مع

شوي مويه وكبيها علي الخضار وانا بحط زيت الصويا ونحركهم خمس دقايق علي نار هاديه

وناخذ بيض الجوال ونحطه مع الخضار والرز والبصل الاخضر ونحركهم شوووي

ونقدمه في صحن يم يم لذيذ لا يفوتكم وتسلم يدينكم للمساعده ويقدم مع شاهي ابو عمـــــارطبعا

حلى الكيك بعصير المانجو
المقادير :
_ 2 قشطه
_ 1 بكيت جبنه كيرى 6 حبات
_ 1كاسه حليب طازج
_2 كيك سويس رول ساده
_2 ظرف دريم ويب
_2 كاسه عصير مانجو
_2 ملعقه نشا
_2 ملعقه اكل سكر .
الطريقه :
1_ يرص الكيك في صينيه. 2_ تخلط المقادير 2 قشطه مع 6 قطع جبنه كيرى مع 2 ظرف دريم ويب مع كاس حليب طازج وندخلها الثلاجه .
3_ تحل ملعقتين النشا مع عصير المانجو وملعتين السكر ثم ترفع علي النار وتقلب الي ان تثخن ثم نتركها جانبا تبرد .
4_ ويصب خليط المانجو فوق الصينيه وندخلها الي ان تتجمد.

سلطة
سهله تناسب العجازين بس لذيـــــذه 4 خيارات 2 طماطم مجموعه خس نقطعهم قطع كبار مثلا الخيار يكون حلقات زي كذا
صلصه السلطه:
1 جبن كرفت شيدر مبشور 1 علبه زبادي ملعقه سماق نصف ليمونه نخلطهم مع بعض بعدين نوزع السلطه في صحون متواسطه الحجم ونكب فوقها الصلصه بملعقه يعني مو تكثرون لا كل ملقعه صلصه علي صحن وعاد كل واحد وذوقه وانشاء الله تعجبكم

فخفخينا ===> شقف
اما هذا العصير روعه مقاديرره :
ايسكريم فانيلا + عصير مانجو وفراوله + قطع فواكهه مثل الموز والتفاح والفراوله
الطريقه:
نحط في اسفل الكاس ايسكريم فانيلا بعدين طبقه الفواكهه بعدين عصير المانجو والفرواله وبعدين طبقه ايسكريم فانيلا وسلامتكم
ويلله الحين اقلطــــو الله يحيكم علي العشاء وقلو رايكم فيه ...:rolleyes:

وبالهنااااااااااااء والعافيه ...

[بدوي]

الاخت حزن متى العشاء بالضبط علشان ماتأخر والله عشاء فنادق والله يعطيك العافيه

انتي كريمه وحن نستاهل اجيب معي شي غير الحالم :D


أمــــــــور

بدوي

[الحالم]

الاخ بدوي

لديك حس الفكاهه الممتع والمقبول بين الاصدقاء فأرجوا قبول اعتذاري مقدما"

ولكن تراني باغير اسمي اذا كان اسم الحالم عندك هو مريالة الطبخ اللي تبغى تلبسها لو احتاجت اختي حزن المساعدة


اختي حزن سوف اخبرك غدا بالاكلة والموقف الطريف الذي حدث لي معها في احدى زياراتي لاحدى الدول الاشتراكية سابقا

[عابرة سبيل]

اللـــــــــــــــــــــه شهالريحه؟؟؟
امممممممم و ش هالزززززززين
من اللي عندنا؟؟؟ لمين هالسفره؟؟؟
تسم الايادى والله
ريحة الاكل جابتنى وانا العب بلاي ستيشن في الديوانيه
طيب على كذا عندى طبخه سهله جدا ولذيذه جدا:

-نقلي البصل والثوم ونحط عليهم دجاج مقطع صغير
-نحط البهارات(فلفل اسود.كمون.نتفة هيل.نتفة زر او مسمار.كركم.ملح...)
-نحرك الدجاج حتى يتشرب المويه اللي فيه..ويصير لونه احمر..(مو اسود):mad:
الحين نسوى الخلطه السريه..اللي هى:علبة زبادى..ملعقتين طحينه سايله..حبة ثوم مدقوق ..عصير ليمونه او نصها..
ملح ..فلل اسود..وممكن تخلط بالخلاط ويكون افضل..
-خلاص هانت ياجماعه..الحين بخلصها..
-نجيب خبز عربي و نحط ملعقه او ملعقتين من خليط الدجاج..بطاطس مقلي..ملعقه من خليط الطحينه(الخلطه السريه)..خس..
-نلف الخبزه وبعدين اهجموا عليها..
-ملاحظه هامه:غسلوا المواعين وراكم اول باول;)
على فكره......عرفتوا شسم هالطبخه؟؟؟؟
(شـــــــــاورمـــــــا)
وبالعافيه يارب..مطرح مايسرى يمرى:)http://www.nnjj.net/vb/images/smilies/5.gif

[بدوي]

بالله كل واحد يجيب طبخته معه ويلحقني الديوانيه اللقى هناك ....... واذا حد عارف رقم المشرف العام يكلمه بالله يقوله يلحق العشاء وخلوه يجيب معه شطه من البقاله في طريقه :D ودنا به يشاركنا ذا الزاد الطيب ...<-----( يتلزق) :D

الحالم ...... أعظم سلام ياريس .... وفي انتظار الطبخه بس لاتخرنا شاقدحن جواع
<------ (فضحه بطنه ) :D ........ حلوه الاشتراكيه شكلك سواح هههههه

عابرة سبيل :ارجعي الديوانيه لفي البلاي ستيشن بعدك ........

وبعدين انا معزوم ولا لا :D

أمــــــــور

بدوي

[حــزن]

ياهلا والله باختي العزيزة ( عابرة سبيل )
وان شاء الله اعجبتك الاكلات .. وتسلمين على هالطبخة .. وننتظر الحلو يا حلوه ..
اما تغسيل الصحون الله يسلم الشغالة مو مقصرة ..

ويالله اسمعي الكلام وروحي لمي البلاي ستيشن بعدك في الديوانية ,,
وخليك بنت:) مرتبة ...

[حــزن]

يالله عاد ( يالحالم ) الي متى واحنا ننتظر ,,
ولا بعد معاها مقبلات ياسلام ( طبعاً الموقف الطريف ) ..

وانت يابديوي لا عاد تزعل احد ترى يا ويلك مني .. تبي تعفسي مطبخي ..
وننتظر منك الطبق الحلو ياااااااااا شين ؟؟؟؟

على فكرة ,, العشاء اذا كنت قد قريته يعني قد تعشيت و"قلطت" معنا يعني وش عاد تبي ..
هات الي عندك من طبخ وسلامتك و ((( سكر فمك ))) .. ما عاد فيه عزايم ..

[بدوي]

فيه اكله طيبه ثانيه وهي اكله البيض المحشي ......... ههههههه

المقادير :

بصل وطماط وبطاط وفلفل اخضر

الطريقه :

كشنوا اللي قطعتوها فوق في تاوه بعد ماتستوي حطوا عليها البيض ........

بعد مايستوي البيض من تحت حطوه في الفرن علشان يستوي من فوق ... وبعد

مايستوي جعل معا العافيه ..........


الأخ الحالم: ترى ماقصدي شي والله امزح :D

حزن: ترى باقي العصير ماشربته ولاني برايح لين اذوقه :D




أمــــــــور

بدوي

[الحالم]

الاخوان والاخوات

معذرة للتأخير

في احدى سفرياتي خارج المملكة وبالتحديد الىبولندا سألت احد الاصدقاء اين اجد المسلمين لأتناول طعام اسلامي فارشدني الى ذلك المكان وبالفعل وجدت اناس ترى المسحة الاسلامية على وجيههم وطبعا دخلت وطلبت طعام بالاشارة وخليط من الكلمات الانجليزية والعربية والالمانية نظرا لصعوبة اللغة التي يتكلمون بها ولكن الله سهل ولقيت شخص يتكلم كلمات بسيطه من العربية تعلمها عند ادائه الحج في الاراضي المقدسة فرحت كثير برؤيته وقلت له اريد لحم مذبوح بالطريقة الاسلامية وحركت يدي الى الامام والخلف كأنني اذبح وطبعا فهم قصدي واشار الى النادل بأن يحضر لي اكلة معروفه لديهم وحلوه وبعد فترة بسيطة احضروا لي شرائح لحم دائرية وطويلة كشكل الساندوتش لونها يميل الى الصفرة وطعمها حالي ولذيذ جدا مع قطع من العيش الابيض المصنوع من الذرة وطاجن من الايدامات التي تتكون من الفطر والديدان الارضية المقطعة الى شرائح صغيرة ( طبعا ديدان ماهي زي ديدانا هذيك ديدان لذيذة ) وصرت آكل منها بشراهة وطلبت نفس الطلب مرتين وصرت كل مارغبت في الاكل ذهبت الى ذلك المكان وطلبت نفس الاكله وهم عندما يروني يحضرونها تلقائيا وقبل سفري بيوم قلت لازم اعرف مقادير هذه الطبخة فسألت النادل عن اسمها فأحضر لي كتاب ترجمة من اللغة البولندية الى الانجليزية واخذ يقلب في صفحاته واخيرا اشار لها باصبعه وقال هذه هي الاكلة ووجدت كلمة hot dog واكمل لكم باقي القصة غدا

[حــزن]

ننتظرك بشوق اخي ( الحالم ) ........
ويالله عاد لاتطولها .... وين الطبخة والا اول المقبلات ؟؟؟؟

[حــزن]

عيش السرايا(1)6
توست أبيض،2كوب حليب سائل،2ملعقة كبيرة نشا،1كوب قيمر<قشطة>،1/4كوب سكر،
1كوب قطر ساخن<شيرة>،1/4كوب فستق مطحون،1/4كوب أنصاف لوز مقشر ومحمص،
1/4كوب صنوبر محمص،1/4كوب كازو محمص.

الطريقة:
1:تقطع حواف التوست ثم تصف شرائح التوست في صينية الفرن ويحمر في الفرن
أو بواسطة الشواية ثم يصب عليه القطر الساخن بالتساوي.
2:يذاب النشا في 1/2كوب حليب بارد ثم يضاف إليه بقية الحليب والسكر والقشطة ويخلط جيداً
في قدر متوسط الحجم ثم يقلب على نار معتدلة حتى يغلي ويغلظ قوامه.
3:يصب الخليط فوق التوست المحمص ثم يزين بالمكسرات ويقدم وهو ساخن.

عيش السرايا(2) 4كوب بقسماط،11/2كوب قطر<شيرة>،11/3كوب حليب،3كوب ماء ساخن،
3/4كوب سكر،1كوب ماء بارد،6ملاعق أكل نشا،1قيمر(170جم)،
1ملعقة أكل هيل سائل،1ملعقة أكل ماء زهر. للتزيين:فستق،لوز،كازو.

الطريقة:
1:يوضع البقسماط في مقلاة كبيرة
ويقلب على نار هادئة حتى يصفر قليلاً،يضاف القطر ويقلب على النار لمدة دقيقة،
ثم تفرد العجينة في قالب التقديم.
2:يذوب النشا في الماء البارد،ويذوب الحليب والسكر في الماء الساخن.
3:يقلب الحليب على نار معتدلة حتى يغلي،يضاف خليط النشا ويقلب حتى يثخن
قوام الصلصة ثم يضاف القيمر،الهيل وماء الزهر وتخلط الصلصة جيداً
وتسكب فوق البقسماط ثم تزين بالمكسرات المحمصة،وتقدم..

وبالهناء والعافية.

[الكارزمي]

وهذي طبختي المفضله تنفع خاصه للعزوبيه

1 - ضع لترا من الما على نار هادئه .
2 - صب محتوى كيس من ( شربة ماجي ) بالدجاج .
3- دعه لمدة ربع ساعه .
4- صبه ولا ليه تصبه بالهناء والعافيه .

[دحباش]

بالله اثنين شاورما وواحد بيبسي ... انا مايطيعني ازين شي ... ايش النسوان مخلوقين له !!!!

تبون وصفة المضغوط .. انا جاهز !

[حــزن]

يااااااااااااهلا والله باخوي " الكارزمي "
بعد طول غياب نورت منتدى حواء ,, وما شاء الله عليك ,, باين عليك حليو في المطبخ ..

اخي دحباش احنا قلنا مواهب مو طلبات ؟؟
وعلى قولت القايل " الجود في الماجود "
مد ايدك ولا تستحي ,, والله يسلمنا ..
يعني بدون تشراط .. وننتظر " المضغوط "

وحيااااااااااااااك ..

[حــزن]

يااااااااااهلا ومرحبى فيك اخي الكريم / طلال ..
طلبك مجاب وان شاء الله تجد ما يرضيك دائما بين ثنايا مملكة حواء ...
وتسلم على عرض الخدمات ,, واما الاغراض مو راح نستغني منك ,,
بس تحمل لانك انت الي قدمت الخدمة بنفسك .. والحساااااب :D كمان عليك ؟؟
اما غسيل الصحون : فمشكووووووور وما قصرت .. وتكفينا الطلبات ..
والطبخ : جرب يمكن يصفقك معك الحظ , ونسميك " الشيف طلال " ..

وراح نكون لك عون في إنجاح " عفستك " آسفة اقصد طبختك ..

[NAWAL]

......كيكة الشوكولاته ..
المقادير: -
كوب سمن أو زبده
كوب و ثلث الفنجان سكر ناعم
كوب و ثلاثة أرباع الفنجان دقيق
3/1 كوب كاكاو بودر
3 بيضات
3/4 كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان من الآناناس
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيره فانيليا
طريقة التحضير :-
إدهني قالب فرن متوسط الحجم وغطي قاعدته بورق زبده ثم إدهني الصينية والورق بالزبد وغطيها بالدقيق مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد .
اضربي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يرتفع و يصبح مثل الرغوة ثم أضيفي إليه الفانيليا.
اضيفي السمن أو الزبد و الدقيق و البيكنج بودر و الحليب و السكر و الكاكاو ثم اضربي الجميع بخفة حتى يتجانس الخليط و يصبح ناعما .
ضعي الخليط في القالب و ضعيه في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ، بعد نضج الكعكة أخرجيها من الفرن و اسقيها بعصير الأناناس .
ثم اتركيها حتى تبرد قليلا بعد ذلك إقلبيها في طبق التقديم ودعيها تبرد وزيني الكعكة حسب رغبتك أو قدميها كما هي لأفراد أسرتك.
. :) ;)