المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : على مائدتك غذاء ..ودواء..


الشيخه
24-07-2002, 06:39 PM
العنب ملك الفاكهة …
استخدم العنب في الطب القديم في علاج كثير من الأمراض وخاصة منها العصبية والالتهابية والإمساك . حيث تبين لنا في كتاب ( القانون في الطب ) لابن سيناء أهم فوائد العنب ونصح بضرورة تناوله مع البذور .
وتؤكد الدراسات العلمية الحديثة الأهمية الغذائية والعلاجية لبذور العنب ، فهي تحتوي على نسبة لا بأس بها من الزيت الذي يتألف من أحماض دهنية غير مشبعة خاصة حمض اللينوليك المستعمل في نظام الحمية الغذائية ( الرجيم) .
إضافة إلى ذلك فان لزيت بذور العنب خاصية إكساب جدران الشرايين الليونة والمرونة ، لذا يوصف للمرضى اللذين يعانون من ارتفاع نسبة الكلسترول في الدم .
كما يفيد في تفتيت حصى المرارة والكلى ، وقد غدا زيت بذور العنب منافسا لزيت الزيتون في بعض الدول المتطورة التي تعنى بزراعة العنب مثل فرنسا ، ويستعمل تفل البذور ( عجينة البذور الخالية من الزيت) في الصناعات الصيدلانية لتحسين حالة الشعيرات الدموية الرهيفة ، كما يستعمل في الصناعات التجميلية بغية إبطاء وتيرة هرم الجلد ، نظرا لاحتوائه على مركبات مضادة لعمليات الأكسدة .
يفيد العنب وبالذات (الزبيب المجفف )وعصيره الطازج في تقوية الجسم وتحسين وظائف الكبد وزيادة إدرار الصفراء ،لذلك ينصح المرضى المصابون باليرقان بتناول كميات كبيرة من العنب وبالذات عصيره الطازج المركز .
كما إن للعنب (ولعصيره الطازج )بالذات عصير الزبيب المجفف، فوائد أخرى منها إدرار البول ومساعدته في شفاء المسالك البولية ، ويعتبر العنب مقويا للدم ومنشطا فعالا . فهو يكسب الجسم مناعة من الأمراض .
تمنياتي لكم بالصحة والسلامة .