طبيب المحبة
28-10-2008, 11:20 PM
قبل أن تدخل كلمة (مضاد المؤكسد ) قلئمة المصطلحات الطبية الحديثة ،بزمن طويل ،كان من المعروف شعبياً أن أكل الجزر مفيد للبصر ،إذ ان الجزر مفعم بمادة (بيتا _كاروتين )،أو جزرين _ب.وأكل الجزر يساعد على تفادي الإصابة بالتنكس البقعي في شبكية العين ،كما يخفف أضرار التعرض لأشعة الشمس . وكذلك فإن أكل الجزر يحسن تدفق الدم إلى العينين .ومن مضادات المؤكسد القوية التأثير ، المادة المسماة (انثوسيانين ) وهذة توجد بكثرة في الفواكه والخضر ذات الألوان الحمراء والأرجوانية فهذة تقوي جدران الشرايين الداخلية ، وتساعد على تبطيء عملية الاعتلال الشبكي ، ومنها أيضاً مادة (لوتين ) التي تحمي العين من تأثير أشعة الشمس . لذلك فمن أجل وقاية العينين ،
احرص على تناول الخضار العريضة الأوراق يومياً مثل السلق واليخنة والسبانخ ،
وأكثر من تناول الفواكه الزاهية الألوان .مثل الكرز والعنب الأحمر والأرجواني.
احرص على تناول الخضار العريضة الأوراق يومياً مثل السلق واليخنة والسبانخ ،
وأكثر من تناول الفواكه الزاهية الألوان .مثل الكرز والعنب الأحمر والأرجواني.